南昌大学学报（理科版）
 
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南昌大学学报(理科版)
 
2023年 47卷 5期
刊出日期：2023-10-28
论文
   
论文
409 薛培智曹廷彬
关于q差分的Tropical值分布的一些结果
Clunie引理和Mohon’ko引理是经典的亚纯函数值分布理论的重要定理，并且有着广泛的应用。近年来tropical值分布理论得到初步的建立和发展，其中tropical差分多项式的Clunie引理和Mohon’ko引理得到了相应的证明。文章的主要目的是通过tropical q差分的对数导数引理证明了tropical q差分多项式的Clunie引理和Mohon’ko引理。同时文章还给出了tropical q差分的Hayman定理。
2023 Vol. 47 (5): 409- [摘要] ( 106 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 310 )
416 吴丽镐 柴富杰 陈宝琴
一阶线性差分方程解的唯一性
考虑一阶线性差分方程p1(z)f(z+1)+p0(z)f(z)=0和p1(z)f(z+1)+p0(z)f(z)=F(z)亚纯解f(z)的唯一性问题，其中F(z),p1(z)和p0(z)为非零多项式。在f(z)与亚纯函数g(z)CM分担0、1、∞的假设下，给出了f(z)的具体形式。进一步，还研究了方程的两个解CM分担三个值的情形，得到了方程的精确形式和解的具体形式。
2023 Vol. 47 (5): 416- [摘要] ( 84 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 201 )
421 徐士权 刘晓兰 徐洪焱
几类一阶复域偏微分方程的超越整函数解
文章利用多变量Nevanlinna理论与偏微分方程的特征方程讨论了C2内一阶复域偏微分方程(au+buz1)(cu+duz1)=1与(au+buz1)(cu+duz2)=1的超越整函数解，这里a,b,c,d为复常数，■,获得了方程具有有限级超越整函数解的存在性条件及其形式等结果，推广改进了前人的结果。
2023 Vol. 47 (5): 421- [摘要] ( 59 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 167 )
426 罗宸东 宋萧萧 李昱昊 陈什康 谢明勇 殷军艺
干燥方式对茶树菇营养组分和挥发性成分的影响
茶树菇(Agrocybe cylindracea)是一种广泛栽培在我国南方省份的食用菌，具有一定的营养价值和多种生物活性。本研究比较不同干燥方式(恒温干燥和变温干燥)对茶树菇的营养成分、抗氧化活性和挥发性成分等指标的影响。结果表明，变温干燥能更好地释放多酚与黄酮类物质，其总含量分别达到9.30 mg GAE/g DW和2.61 mg RE/g DW。同时，变温干燥后茶树菇甲醇提取液的铁离子还原能力更强。另外，经两种干燥方式处理后，不同种类挥发性成分的相对含量存在差异，其中干燥茶树菇的主要挥发性成分为十一烷(33.91%～34.28%)、异戊酸(7.95%～10.37%)等，经变温干燥后醛类、酯类和酮类的相对含量升高。上述差异挥发性成分赋予了两种干燥方式处理后茶树菇的特殊香气。综上所述，变温干燥促使茶树菇总酚和总黄酮的释放，有利于风味物质的产生。
2023 Vol. 47 (5): 426- [摘要] ( 98 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 244 )
433 王凯月 陈延儒 范浩伟 焦颂丹 蒋启海 万茵 刘云 付桂明
优良酿酒酵母筛选及其对脐橙果醋品质的影响
为提高脐橙果醋品质，本研究在模拟脐橙汁合成培养基中筛选发酵性能较好的酿酒酵母并将其应用于脐橙果醋的酿造，通过研究不同酿酒酵母对脐橙果醋酿造过程中理化指标、总酚、总黄酮和有机酸含量的影响，最终筛选出一株可酿造高品质脐橙果醋的酿酒酵母。结果表明，酿酒酵母NCUF 309.1在模拟脐橙汁合成培养基中生长最快且产酒精能力最强，酿酒酵母NCUF 309.4耐酒精能力最好。将酿酒酵母NCUF 309.1、NCUF 309.4和商业酵母应用于实际脐橙果汁发酵后发现，酿酒酵母NCUF 309.1产乙醇能力最强，与在模拟脐橙汁合成培养基中发酵结果一致，参与发酵的果醋总酸、总黄酮含量最高，显著高于商业酵母及酿酒酵母NCUF 309.4,但总酚含量三者无显著差异。此外，酿酒酵母NCUF 309.1酿造的果醋样品中总不挥发性有机酸含量也最高，使果醋的酸味更加平和、醇厚。综上所述，酿酒酵母NCUF309.1是一株潜在的可酿制出更高品质脐橙果醋的发酵菌株。
2023 Vol. 47 (5): 433- [摘要] ( 65 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 236 )
441 焦四平徐淑雅魏华徐锋
罗伊氏乳杆菌FLRE5K1改善APAP诱导的高胆红素血症
阐明罗伊氏乳杆菌FLRE5K1可以改善对乙酰氨基酚(APAP)诱导的高胆红素血症。对昆明鼠连续7 d灌胃L.reuteri FLRE5K1,7 d后，实验组小鼠腹腔注射500 mg·Kg-1的APAP造模，对小鼠禁食不禁水12 h,之后眼球取血用于测定血清生化指标，并对其肝脏进行组织病理学分析。结果表明L.reuteri FLRE5K1能够降低小鼠血清中总胆红素、尿素以及肌酐含量。病理切片分析也表明，L.reuteri FLRE5K1对APAP引起的炎症有明显的缓解作用。通过分子检测，发现L.reuteri FLRE5K1能提高肝脏中多药耐药相关蛋白2(MRP2)表达水平而影响胆红素代谢，改善高胆红素血症，填补了目前益生菌在改善高胆红素血症机制探究方面的空白，为未来临床辅助治疗提供技术支撑，具有较好的潜在应用价值。
2023 Vol. 47 (5): 441- [摘要] ( 62 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 191 )
448 徐梦佳郭娴陈锦萍郭岚万益群
白果中内源性组分吡哆醇对大鼠的急性和亚慢性毒性评价
考察了白果中内源性组分吡哆醇对SD大鼠的急性和亚慢性毒性。在急性毒性试验中，根据《食品安全国家标准GB15193.3-2014》中的限量法对SD大鼠单次灌胃5 000 mg·kg-1吡哆醇，测试其半致死量(LD50)。在亚慢性毒性试验中，根据《食品安全国家标准GB15193.22-2014》进行实验，分别以3.15、15.8、31.5 mg·kg-1的吡哆醇连续灌胃SD大鼠28 d,观察大鼠生理状况及体重变化情况，并对大鼠的脏器指数、血清生化指标、病理组织切片和氧化应激能力进行分析。结果表明，急性经口毒性试验中，雌雄大鼠的LD50均大于5 000 mg·kg-1,并且给药组雌雄大鼠的心脏几乎没有受到影响，肾脏受到轻度影响，肝脏受到一定的损伤，出现肝细胞点状坏死等。亚慢性经口毒性试验中，与对照组雌雄大鼠相比，中、高剂量组雌雄大鼠血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量均显著升高(P<0.05或P<0.01),高剂量组雌性大鼠血清中总胆红素含量显著升高(P<0.05);病理组织切片分析结果表明，三个给药组雌雄大鼠的心脏和肾脏几乎没有受到影响，但中、高剂量组雌雄大鼠的肝脏受到一定的损伤，出现肝细胞点状坏死等；氧化应激实验分析结果表明，与对照组雌雄大鼠相比，中剂量组雌雄大鼠肝脏中丙二醛含量显著升高(P<0.05),高剂量组雌雄大鼠肝脏中诱导型一氧化氮合成酶含量显著升高(P<0.01),进一步证实了中、高剂量组雌雄大鼠的肝脏受到了损伤。
2023 Vol. 47 (5): 448- [摘要] ( 80 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 188 )
456 周伟杰 胡明明 陈蕾 牛跃庭 郭洋 杨峻豪 张国文
棕榈油基抗融型冰淇淋油脂的研制和应用
以滑动熔点、固体脂肪含量曲线和熔化-结晶行为为考察指标，采用物理混合和酶法酯交换两种方式制备棕榈基抗融型冰淇淋油脂，并对油脂制备工艺进行优化；然后利用所得油脂制作出冰淇淋，并对冰淇淋的膨胀率、融化率和感官评价进行分析。结果表明，在椰子油：40℃棕榈油中间分提物混合质量比为5:5,脂肪酶Lipozyme TL IM添加量为10%,反应时间为4 h,反应温度为60℃条件下的酯交换油脂显示出令人满意的熔点、SFC曲线和熔融结晶曲线。利用该油脂制作的冰淇淋融化率低于50%,膨胀率为58.36%,感官评价得分为81.6分，高于物理混合组。本文通过酶法酯交换技术获得的棕榈基抗融型冰淇淋油脂，显著提高了冰淇淋产品的热稳定性和抗融性，为抗融型冰淇淋专用油脂的开发提供理论依据。
2023 Vol. 47 (5): 456- [摘要] ( 63 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 173 )
465 黄晓伟 万美茜 周耐根
过渡金属掺杂氮基MXenes用于析氢反应的研究
二维过渡金属碳化物和氮化物(MXenes)因其高比表面积、优异的热稳定性和高电导率而成为有前途的析氢反应(HER)催化剂。然而，只有少数MXenes材料在HER中显示出催化活性。本研究利用密度泛函理论(DFT)计算研究了过渡金属(LM)掺杂M2NO2型MXenes对其氢吸附吉布斯自由能(ΔG*H)的影响及对HER催化活性的增强作用。结果表明，Zr2NO2和Ta2NO2具有成为HER活性催化剂的潜力。与未掺杂M2NO2相对较弱的HER活性相比，掺杂LM原子后MXenes的HER催化活性被有效提高。通过对MXenes的电子结构及其与氢原子相互作用的研究可知，不同LM原子的掺杂是通过改变O原子的Bader电荷分布，从而影响O-H键的强度，进而改善MXenes在HER中的催化性能。
2023 Vol. 47 (5): 465- [摘要] ( 34 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 162 )
473 宁紫旋 王广豪 彭宁彦 王瑞 刘方平 苏甜 何亮 葛刚
三种不同生活型水生植物对低污染水体水质的影响
为探究水生植物净化低污染水体水质的效果，选取3种不同生活型水生植物，挺水植物菰(Zizania latifolia)、漂浮植物凤眼莲(Eichornia crassipes)和沉水植物黑藻(Hydrilla verticillata),在室内静态水培条件下，研究了3种植物对水体营养盐含量、叶绿素a浓度和其他水体主要理化参数的影响。结果表明：3种植物均能明显降低水体氮磷浓度，3种水生植物对水体总磷去除效果为：凤眼莲>黑藻>菰，对水体总氮去除效果为：凤眼莲>菰>黑藻。凤眼莲抑制水体藻类生物量效果最佳，黑藻次之，菰效果最差。与对照组相比，黑藻可以提高水体溶解氧量和pH值，降低水体氧化还原电位，凤眼莲则可以降低水体溶解氧和pH值，提高水体氧化还原电位，菰对水体溶解氧、pH值和水体氧化还原电位没有明显影响。研究结果提示，在引入水生植物净化水体污染时，应根据净化目标的不同，选择不同生活型的水生植物。
2023 Vol. 47 (5): 473- [摘要] ( 67 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 306 )
482 晏育松杨婉莹熊强辉雷斌
再生微粉与沥青交互作用及其评价
再生微粉作为建筑垃圾再生骨料生产过程中的附加产物，其回收利用研究还很不够。为此，本文将废混凝土再生微粉(RCP)作为沥青填料，对再生微粉改性沥青胶浆交互机理开展研究。通过分析沥青与两种填料之间特征峰官能团的变化，探究沥青与RCP和LSP的交互作用情况。由动态剪切流变试验的流变参数，选取基于复数剪切模量的交互作用评价指标，并运用灰色关联分析评价指标与粉胶比和RCP掺量的关联程度。结果表明：复数剪切模量系数ΔG*(ω)随着粉胶比和RCP掺量的增加呈现明显上升趋势，其值在1.16～3.01之间变化。当粉胶比为0.9时，随着RCP掺量的增加，复数剪切模量系数ΔG*(ω)从1.67增加到2.08。粉胶比和RCP掺量的增加对交互作用有增强效果，且粉胶比对于填料与沥青之间的交互作用影响程度大于RCP掺量；RCP和LSP与沥青之间均未发生明显的化学作用，主要为物理吸附作用；复数剪切模量系数ΔG*(ω)与RCP掺量的关联程度为0.80,大于Palierne C模型的交互作用系数C与RCP掺量的关联程度0.72。因此，复数剪切模量系数ΔG*(ω)作为RCP与沥青交互作用程度的评价指标较为合理。
2023 Vol. 47 (5): 482- [摘要] ( 67 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 211 )
491 时奇汪慧芳
信号传递下的股权投标专利拍卖收益比较
在专利拍卖之后，专利持有人公布获胜企业的投标，这在随后的产业竞争中传递了关于获胜企业私人信息的信号。建立了一个两阶段不完全信息动态博弈，讨论四类股权投标专利拍卖及其后续产业竞争。以完美贝叶斯均衡作为解概念，求解出四类拍卖的均衡投标函数，并比较其期望收益。研究发现：两类密封式拍卖的期望收益相等；由于普通英式拍卖的信号传递的功能失效，其期望收益低于密封式拍卖的期望收益；但如果将普通英式拍卖调整成可等待英式拍卖，允许获胜企业在其他企业都退出后继续等待，则信号传递功能重新建立，收益等价定理成立。
2023 Vol. 47 (5): 491- [摘要] ( 46 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 314 )
503 吕卫华
中国区域竞技体育绩效及其影响因素研究
基于我国十年的省级面板数据，采用DEA方法对我国区域竞技体育绩效及其影响因素进行分析。结果表明：我国区域竞技体育效率的技术效率均值为0.776,纯技术效率均值为0.817,规模效率均值为0.949,相对效率均值为0.824。从总的发展态势看，四种效率均呈上升态势。有效单位数均呈上升态势，标准差均呈波浪下降态势；体育彩票销售额和技术等级运动员发展人数对区域竞技体育效率存在正面影响，竞技体育从业人数、竞技体育经费支出和竞技体育从业人数占第三产业人数比例对区域竞技体育效率存在不明显和负面影响，体育场馆机构数对区域竞技体育效率存在影响均不显著。建议：各地政府可根据本地区实际情况选择加大投入加强管理、保持投入加强管理或减少投入增加管理。
2023 Vol. 47 (5): 503- [摘要] ( 58 ) [HTML 1KB] [PDF 0KB] ( 213 )
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