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| 薏苡的营养成份分析 |
| 余爱国; 张桂珍; 佘世望; 张慧林; 辛美果 |
| 江西大学食品科学系； 江西大学食品科学系； 江西大学食品科学系 八九届毕业生； 八九届毕业生； |
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| Yu Aiguo Zhang Guizheng She Siwang Zhang Filin Xin Meiguo (Department of Food Science) |
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摘要 本文分析了薏苡的营养成分,它是一种营养的食品原料。
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| 关键词 ：
薏苡仁,
营养成分
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| Abstract：Nutrional composition of Coix Lachryma-iobi. L is analysed in this paper. The Coix Lachryma-jobi. L is a nutritive foodstuff. |
| Key words：
Coix Lachryma-jobi L
nutrient；
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出版日期: 1991-03-28
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1991, Vol. 15 