紫外分光光度法测定荷叶总黄酮含量
邓胜国; 邓泽元; 范亚苇
南昌大学食品科学教育部重点实验室； 南昌大学食品科学教育部重点实验室 江西南昌330047； 江西南昌330047；
DENG Sheng-guo,DENG Ze-yuan,FAN Ya-wei(Key Laboratory of Food Science of Ministry of Education,Nanchang University,Nanchang 330047,China)
摘要 芦丁为标准品,采用紫外分光光度法测定荷叶总黄酮的含量。实验结果表明:芦丁的线性范围为10~50μg/mL,回归方程为A=32.357×C-0.0064,相关系数R=0.9998,平均加样回收率为99.5%,相对标准偏差为1.72%。此法操作简便,准确可靠,可作为荷叶类保健食品的质量评价方法之一。
关键词 ：
紫外分光光度法 ,
芦丁 ,
荷叶 ,
黄酮
Abstract ：With using rutin as standard,the content of total flavonoids in lotus leaves was determined by UV method.The results were determined as follows.The linear ranges of rutin were 10~50 μg/mL,the regression equation was A=32.357×C-0.006 4,the average recove
Key words ：
rutin
flavonoid
lotus leaves
ultraviolet spectro photometry；
出版日期: 2008-04-28
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2008, Vol. 32 