微波辅助萃取从大豆中分离异黄酮工艺
胡淑芬; 陈蓝静; 蒋柏泉
南昌大学环境与化学工程学院；
HU Shu-fen,CHEN Lan-jing,JIANG Bo-quan(School of Environmental and Chemical Engineering,Nanchang University,Nanchang 330031,China)
摘要 在采用单因素实验考察乙醇体积分数(x)、微波功率(P)、液固比(s)、微波辐射次数(n)和豆粉预泡时间(τ)对大豆异黄酮得率影响的基础上,利用Design-Expert6.0软件,选择乙醇体积分数、微波功率和液固比进行三因素三水平响应面设计和试验,建立了数学模型,进行了优化计算。结果表明:
关键词 ：
异黄酮 ,
萃取 ,
提取 ,
大豆 ,
微波辅助
Abstract ：The single factor experimental method was first used to investigate the effects of alcohol concentration(x),microwave power(P),ratio of liquid to solid(s),radiation number(n) and soy pre-immersed time(τ) on extraction rate of soy isoflavones.Then the Des
Key words ：
soy
microwave-assisted
isoflavones；
extraction
出版日期: 2010-12-28
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2010, Vol. 32 