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| 邻苯二甲酸二甲酯与小牛胸腺DNA的沟槽结合 |
| 李松； 张国文 |
| 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 |
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| LI Song;ZHANG Guowen |
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摘要 在生理酸度(p H 7.4)条件下,应用紫外-可见吸收光谱、化学计量学法、荧光光谱法以及分子模拟技术研究了邻苯二甲酸二甲酯(DMP)与小牛胸腺DNA(ct DNA)的相互作用。化学计量学多元曲线分辨-交替最小二乘法(MCR-ALS)分析DMP-ct DNA混合物的紫外光谱数据矩阵,获得的组分浓度变化显示,DMP与ct DNA发生相互作用并形成了DMP-ct DNA复合物。荧光滴定实验结果表明:ct DNA通过单一的静态猝灭方式导致DMP内源荧光猝灭。计算出的热力学参数焓变(ΔH°=-12.75 k J·mol-1)和熵变(ΔS°=22.73 J·mol-1·K-1)值表明,氢键与疏水作用是DMP与ct DNA相互作用的主要驱动力。ct DNA黏度、熔点以及单双链DNA猝灭实验证实DMP与ct DNA通过沟槽模式结合。 更多还原
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| 关键词 ：
邻苯二甲酸二甲酯,
小牛胸腺DNA,
结合模式,
化学计量学,
分子模拟
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| 基金资助: 国家自然科学基金资助项目(31460422;21167013);江西省自然科学基金资助项目(20143ACB20006);食品科学与技术国家重点实验室目标导向课题(SKLF-ZZA-201612) |
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2016, Vol. 38 
