|
|
|
| 光谱技术结合分子模拟探测糖精钠与人血清白蛋白相互作用 |
| 张国文；汪浪红；王亚萍； |
| 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室； |
|
| ZHANG Guowen;WANG Langhong;WANG yaping |
|
|
|
摘要 在人体生理酸度(pH 7.4)条件下,运用荧光、紫外和圆二色谱法并结合分子模拟技术研究了甜味剂糖精钠(SSA)与人血清白蛋白(HSA)的相互作用。结果表明,SSA通过静态方式猝灭HSA的荧光,SSA在HSA上有一个结合位点位于subdomain IIA(site I位),分子模拟证实了该结合位点。计算出的热力学参数焓变(ΔH)和熵变(ΔS)均为负值,表明氢键与范德华力是形成SSA-HSA复合物的主要驱动力。紫外吸光光谱与圆二色谱分析显示,SSA的存在诱导HSA的多肽链发生了部分伸展。
|
|
| 关键词 ：
,
糖精钠,
人血清白蛋白,
结合模式,
分子模拟
|
|
|
| 基金资助: 国家自然科学基金项目(31060210,21167013);食品科学与技术国家重点实验室基金项目SKLF-ZZB-201305,SKLF-ZZA-201302,SKLF-KF-201203) |
| [1] |
俞林波. 《吕氏春秋》学术思想体系探析——兼评秦汉杂家学术思想体系[J]. 南昌大学学报(人文社会科学版), 2017, 48(02): 47-. |
| [2] |
夏开心； 张国文. 莱克多巴胺与小牛胸腺DNA的相互作用研究[J]. 南昌大学学报（工科版）, 2016, 38(04): 320-. |
| [3] |
夏开心； 周智圣； 付马婉瑶； 刘丹； 张国文. 麦芽酚与小牛胸腺DNA的沟槽结合作用[J]. 南昌大学学报（理科版）, 2016, 40(03): 233-. |
| [4] |
李松； 张国文. 邻苯二甲酸二甲酯与小牛胸腺DNA的沟槽结合[J]. 南昌大学学报（工科版）, 2016, 38(03): 230-. |
| [5] |
张国文； 周雪； 刘钰红. 磺胺二甲异恶唑与HSA的结合性质及其对HSA结构的影响[J]. 南昌大学学报（理科版）, 2015, 39(04): 368-. |
| [6] |
孙淑娟. “挖”“掘”的历时替换及其相关问题[J]. 南昌大学学报(人文社会科学版), 2015, 46(01): 156-. |
| [7] |
刘桂凤； 周玉珍； . 脑膜癌合并静脉窦血栓形成1例报告[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 105-. |
| [8] |
贺艳丽；王平；胡艳洁；杜雯；梁凯威；卢聪；李小青；黄士昂；郑金娥； . CCL23在成人急性髓系白血病中的表达研究[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 1-. |
| [9] |
杨海玉； . 吗啡对SH-SY5Y细胞中HSP70蛋白的调控作用[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 15-. |
| [10] |
游浩元；黄翠兰；刘承远；鲁小玲；黄亮； . 急性酒精中毒对家兔失血性休克炎症介质的影响[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 8-. |
| [11] |
郭灿；向江琳；邹中辉；章伟；郭宁； . 开腹与腹腔镜直肠癌根治术后炎性反应的比较[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 48-. |
| [12] |
江海亮；潘剑成；张宗明；林阳；杨文超；贺立新； . 15例Hangman骨折前路融合钛板固定分析[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 52-. |
| [13] |
廖希； 谢平； . 乌司他丁预处理对体外循环下心脏瓣膜置换术患者脑损伤的影响[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 56-. |
| [14] |
曾昭贤； . 老年短暂性脑缺血与缺血性脑卒中颈动脉结构及血流动力学参数的对比研究[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 60-. |
| [15] |
郭善亮；曲良超；罗和国；王凤芝；张明生； . 氟比洛芬酯术后镇痛对老年患者胃癌根治术后T细胞亚群及细胞因子的影响[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2014, 54(11): 81-. |
|
|
|
|
2013, Vol. 37 
