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摘要 从分子水平、细胞水平、蛋白水平对不同剂量丙烯酰胺诱导的小鼠肠道屏障损伤进行评估。通过不同浓度下丙烯酰胺小鼠染毒模型,观察了丙烯酰胺剂量与肠道屏障损伤的关系,结果表明10～30 mg·kg-1·bw剂量范围内丙烯酰胺连续灌胃30天均会对小鼠小肠屏障造成不同程度的损伤。此研究为丙烯酰胺的日常防控、生产抑制和膳食预防提供了理论基础和研究依据。
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| 关键词 ：
丙烯酰胺,
肠道屏障,
化学危害物,
毒性控制
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| 基金资助:国家重点研发计划政府间国际合作专项(2019YFE0106000)； 国家自然科学基金资助项目(21866021)； |
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