淀粉-丙烯酰胺反相乳液体系的稳定性研究
郑典模 ； 朱升干 ； 吴九九
南昌大学环境与化学工程学院 ； 江西省科学院
Study on the Stability of Starch/Acrylamide Inverse Emulsion
ZHENG Dian-mo1,ZHU Sheng-gan1,WU Jiu-jiu2
摘要 以Span80、Tween60与Op-10作为复合乳化剂,制备了稳定的淀粉-丙烯酰胺反相乳液。研究复合乳化剂HLB值、复合乳化剂用量、油水体积比对乳液电导率与稳定性的影响,获得较佳的工艺条件:复合乳化剂HLB值在4.3～6.2之间,复合乳化剂用量在4%～8%之间,油水体积比在1～1.6之间,在此条件下,可形成稳定的W/O型淀粉-丙烯酰胺乳液。
关键词 ：
反相乳液 ,
淀粉 ,
丙烯酰胺 ,
稳定性 ,
电导率
Abstract ：Inverse emulsion was prepared with the starch and acrylamide using the compounds of Span80,Tween60 and Op-10 as emulsifier.The effects of HLB value of emulsifier,the content of emulsifier and volume ratio of oil-water on the conductivity and stability of inverse emulsion were studied.The optimum conditions for forming stable inverse emulsion were obtained:HLB value of emulsifier was ranged from 4.3 to 6.2,the content of emulsifier was ranged from 4% to 8%,and volume ratio of oil-water was between 1 and 1.6.
Key words ：
inverse emulsion
starch
acrylamide
stability
conductivity
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2012, Vol. 34 
