北沙参水溶性多糖提取工艺
侯宗福; 张彬; 周武; 李福星; 刘伟
南昌大学食品科学教育部重点实验室； 南昌大学食品科学教育部重点实验室 江西南昌330047； 江西南昌330047；
HOU Zong-fu,ZHANG Bin,ZHOU Wu,LI Fu-xing,LIU Wei(The Key Laboratory of Food Science of Ministry of Education,Nanchang University,Nanchang 330047,China)
摘要 以乙醇浓度、浸提时间、浸提次数和浸提温度为考查因素,采用正交试验法对北沙参中水溶性多糖进行提取优化实验,结果表明:醇析浓度85%,浸提时间2.0 h,浸提次数3次,浸提温度80℃为最佳提取条件。北沙参水溶性多糖的提取率为2.4%,多糖相对含量为90%。
关键词 ：
水溶性多糖 ,
北沙参 ,
正交试验法 ,
提取
Abstract ：The ethanol concentration for precipitation,extraction time,extraction times and extraction temperature were selected as four factors to design the orthogonal test and the optimum condition of extraction techniques was obtained.The results show the optimu
Key words ：
extraction
water-soluble polysaccharide
orthogonal test；
glehnia littoralis
出版日期: 2007-02-28
引用本文:
侯宗福; 张彬; 周武; 李福星; 刘伟. 北沙参水溶性多糖提取工艺[J]. 南昌大学学报（理科版）, 2007, 31(01): 1-.
链接本文:
http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xblxb/CN/ 或 http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xblxb/CN/Y2007/V31/I01/1
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2007, Vol. 31 