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| 空气净化器处理后牛乳β乳球蛋白的免疫反应性研究 |
| 吴莹莹；刘晓宇；马忠校；王媛媛；冉丕鑫；刘志刚 |
| 深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所； 广州医学院呼吸疾病国家重点实验室； |
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| Immunogenicity of β-lactoglobulin after Treated by Air Cleaner |
| WU Ying-ying1,LIU Xiao-yu1,MA Zhong-xiao1, WANG Yuan-yuan1,RAN Pi-xin2,LIU Zhi-gang1,2 |
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摘要 目的通过检测牛乳β乳球蛋白免疫反应性,分析其空间结构的变化,以探讨过敏原免疫反应性下降的可能机制。方法分别取牛乳β乳球蛋白置于空气净化器(接受1、12、24h的作用,实验组)、与实验组相同温度和湿度的环境(12、24h后取样,对照组)、4℃冰箱(正常组)中。用ELISA法检测牛乳β乳球蛋白免疫反应性,采用圆二色谱仪和荧光光谱仪检测空气净化器处理前后的牛乳β乳球蛋白,分析牛乳β乳球蛋白空间结构的变化。结果实验组(作用24h)的光密度值接近0.88,相对于正常组的光密度值1.27和对照组的光密度值1.25,降低了约30%。牛乳β-乳球蛋白在空气净化器作用前后,正常组和对照组的圆二色谱光谱曲线没有发生明显的变化,而实验组处理12h和处理24h负峰值与正常组相比有明显的升高,并且呈现一定的递增趋势。实验组在280nm和295nm处的荧光强度明显强于正常组和对照组,且随着处理时间的增加强度越强。结论经过空气净化器处理之后的牛乳β乳球蛋白免疫反应性有所降低,圆二色谱光谱实验和荧光光谱实验结果表明其空间结构发生了变化,空间结构变化可能是使其免疫反应性改变的原因。
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| 关键词 ：
,
&beta,
乳球蛋白,
空气净化器,
免疫反应性,
空间结构
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| 基金资助: 国家863计划(2006AA02A231);国家自然科学基金(81071388、30760082);深圳市重点实验室组建项目(SW201110010);深圳大学基础研究科研项目 |
| 引用本文: |
吴莹莹；刘晓宇；马忠校；王媛媛；冉丕鑫；刘志刚. 空气净化器处理后牛乳β乳球蛋白的免疫反应性研究[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2013, 53(01): 1-.
WU Ying-ying1,LIU Xiao-yu1,MA Zhong-xiao1, WANG Yuan-yuan1,RAN Pi-xin2,LIU Zhi-gang1,2. Immunogenicity of β-lactoglobulin after Treated by Air Cleaner. , 2013, 53(01): 1-.
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| 链接本文: |
| http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbyxb/CN/ 或 http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbyxb/CN/Y2013/V53/I01/1 |
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2013, Vol. 53 
