微波在饮料中的杀菌效果
王苏平
江西大学电子科学系；
Wang Suping
摘要 本文对微波加热的特点,微波杀菌及微波在饮料中的杀菌效果作了概要说明。微波在处理一般菌体时具有短时低温等特点,效果优于传统的加热杀菌法(蒸气法、巴斯德法),且保持产品的色、香、味及营养成份不受影响,在工业上可推广应用。
关键词 ：
微波 ,
杀菌效果 ,
微波加热 ,
微波杀菌
Abstract ：In the present paper, the characteristics of microwave heating, themicrowave sterilization and the effect of microwave sterilization on be-verages are explained briefly, Microware sterilization is characterizedby short-time and low-temperature when common
Key words ：
microware
microware sterilization
microware heating. effect of microware；
出版日期: 1988-09-28
[1]
黎山峰； 杨雷； 孙建军. 基于动态控制算法的智慧路灯系统的设计与实现
[2]
杨金元； 索自立； 陈倩； 梁娟； 何赖华； 章溢； 吕小兰. 微波合成8-羟基喹啉
[3]
周玲； 郑雪珍； 毛雪琴. 95%乙醇湿敷配合微波照射治疗产后痔疮的疗效
[4]
陈海兴. 头孢唑林钠联合微波治疗急性化脓性中耳炎的疗效
[5]
王华；娄金书；高作文；丁太良；徐圆；宋德生； . 微波热疗联合中心静脉导管置入治疗结核性胸膜炎的疗效
[6]
刘丙莲；杨华英；游社香；郭桂升；郭菊兰； . 聚焦超声治疗慢性宫颈炎的疗效
[7]
田泽由；范杰平；秦玉；黄晓莉；魏林生；. 微波辅助合成乙酸芳樟酯及合成产物分析
[8]
杨海利；. 地佐辛复合丙泊酚全身麻醉在超声引导下经皮穿刺微波治疗原发性肝癌中的应用
[9]
葛洋新； . 微波佐治小儿支气管肺炎的疗效
[10]
罗钢；刘合春；梅保华. 微波消融术治疗肝癌20例报告
[11]
石燕;刘凡;郑为完;葛辉. 微波消解-原子吸收法测定西藏酥油中7种元素
[12]
何叶. 微波联合换药治疗肠造口皮肤黏膜分离的效果
[13]
陈飞燕. 微波治疗宫颈糜烂626例疗效分析
[14]
梁志鸿; 刘晓红; 李建敏. 从桔皮中微波提取果胶及分离
[15]
刘清兰. 中药灌肠及微波理疗治疗子宫内膜炎效果观察
1988, Vol. 12 