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| 米曲霉(Aspergillus oryzae)黄酒小曲4转化体系的构建及脂肪酶的异源表达 |
| 李童李燕萍 |
| 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌大学中德联合研究院南昌大学食品学院 |
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摘要 以米曲霉（Aspergillus oryzae）H4为研究对象,初步探究了其对潮霉素的敏感度及原生质体的制备时间。在0.1 mmol·L-1氯丙嗪和150μg·mL-1潮霉素B共同存在的条件下,H4的生长被完全抑制;在酶解时间为3.5 h时,H4的原生质体有最佳的再生率33%。成功构建了重组表达载体pUC18-hygB-LIP并转化至米曲霉H4中。在液态发酵条件下,脂肪酶活力最高的转化子的酶活力比出发菌株H4高10.16 U·mL-1。
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| 关键词 ：
米曲霉,
异源表达,
液态发酵,
脂肪酶
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| 基金资助:国家自然科学基金资助项目(31260389)； |
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