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| 一起沙门菌引起的食物中毒情况分析 |
| 周芳 黄曾 詹卓蓬 赵卫红 |
| 丰城市疾病预防控制中心办公室 丰城市疾病预防控制中心检验科 丰城市疾病预防控制中心质控科 |
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摘要 目的 对一起沙门菌食物中毒事件进行流行病学分析，为预防控制类似事件提供依据。方法 进行流行病学调查分析和现场卫生学调查，采集疑似病例粪便样本、可疑食物样本进行实验室检测。结果 共发现病例8例，其临床表现以发热(7例，87.5%)、腹泻(7例，87.5%)、腹痛(8例，100%)、呕吐(5例，62.5%)等症状为主；实验室检测结果显示8例粪便样本中4份检出鼠伤寒沙门菌，3份可疑食物样本中2份检出鼠伤寒沙门菌。结论 本次食物中毒事件由鼠伤寒沙门氏菌污染引起，生熟食品交叉污染和存储方式不当是此次事件发生的危险因素。
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| 关键词 ：
沙门菌,
食物中毒,
情况分析
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| 基金资助:江西省卫健委科技计划(20204778)； |
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