微分脉冲溶出伏安法同时测定食品中的锌铁锰
王月荣; 倪永年
南昌大学化学系； 南昌大学化学系 江西南昌 330047； 江西南昌 330047；
WANG Yue|rong,NI Yong|nian(Department of Chemistry,Nanchang University,Nanchang 330047,China)
摘要 在1%乙二胺-0.1mol/L酒石酸钠-pH11.82Britton-Robinson缓冲溶液体系中用微分脉冲溶出伏安法同时测定锌、铁、锰三种微量元素。它们的峰电位分别为-1184,-1392和-1456mV(vs.Ag/AgCl);线性范围分别为:0.001-0.015,0.005-0.05和0.04-0.7μg/mL,最低检出浓度分别为0.0007,0.0014和
关键词 ：
铁 ,
化学计量学 ,
食品 ,
微分脉冲溶出伏安法 ,
锌 ,
锰
Abstract ：A method for the simultaneous determination of trace amounts of Zinc(Ⅱ) ,Iron(Ⅲ) and Manganese(Ⅱ) in food by differential pulse stripping voltammetry (DPSV) has been developed.The medium was composed of 1% ethylenediamine,0.1 mol/L sodium tartrate and
Key words ：
zinc
manganese
differential pulse stripping voltammetry
food；
chemometrics
iron
出版日期: 2003-06-28
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2003, Vol. 27 