决明子有效成分的提取
钟先锋; 邓泽元; 黄桂东
南昌大学食品科学教育部重点实验室； 南昌大学食品科学教育部重点实验室 江西南昌 330047； 江西南昌 330047； 江西南昌 330047；
ZHONG Xian-feng, DENG Ze-yuan, HUANG Gui-dongchang University,Nanchang 330047,China)
摘要 决明子的主要功能化学成分有蒽醌类、吡酮类和多糖等,具有降血脂、降血压、保肝、通便等作用。本文采用乙醇提取决明子中的三种有效成分:多糖、蒽醌、黄酮。对乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、固液比、浸提次数进行了单因素梯度实验,确定了其条件范围,通过进一步正交实验得到决
关键词 ：
提取 ,
蒽醌 ,
多糖 ,
决明子 ,
黄酮
Abstract ：The main functional components of Cassia seed are anthraquinones, flavonoids and polysaccharide being extracted with ethanol while can reduce the lipids and pressure of blood, protect liver and relive oneself etc. The single factor gradient test of ethano
Key words ：
extract；
flavonoids
anthraquinones
Cassia seed
polysaccharide
出版日期: 2004-03-28
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2004, Vol. 28 