双歧杆菌添加剂的服用效果观察及保存实验
魏华; 傅金衡; 佘世望; 梅国和; 席德三; 徐书升
中德联合研究院； 江西乳品厂；
Wei Hua\ Fu Jinheng\ She Shiwang\ Mei Guohe\ Xu Shusheng(Jiangxi-OAI Joint Research Institute,Nanchang,330047)\ (Jiangxi Dairy Product Factory,Nanchang 330044)
摘要 双歧杆菌添加剂具有改善肠胃功能，促进消化的作用，其保存的较佳条件为添加剂含水量为２％以下，４℃，厌氧在２５℃，干燥条件下保存，双歧杆菌添加剂的活菌保持稳定时间为６个月
关键词 ：
存活期 ,
双歧杆菌 ,
胃肠消化
Abstract ：Gastraenteristic digestion was improved significantly by taking the Bifidobacterium Additive.The optimium preservative conditions of Bifidobacterium Additive were as follows:no more than 2% water content,4 ℃,anaerobic and drying enviroment.Under these co
Key words ：
gastraenteristic digestion
Bifidobacterium
stable phase；
出版日期: 1997-03-28
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1997, Vol. 21 