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| 上转换免疫层析方法检测牛奶中大肠杆菌O157:H7 |
| 黄震 肖小月 熊智娟 黄艳梅 黄鹤 刘成伟 刘道峰 |
| 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 江西业力医疗器械有限公司 江西省疾病预防控制中心江西省食源性疾病诊断溯源重点实验室 |
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摘要 免疫层析方法是最常见的快速检测方法之一,然而灵敏度低和基质耐受能力差限制了其在食源性致病菌检测中的应用。在本研究中,我们制备了上转换纳米材料（Upconversion Nanoparticles,UCNPs）,并将其应用于免疫层析平台。由于UCNPs的反斯托克激发特性,所建立的方法能有效解决灵敏度差及机制耐受能力差的问题。通过系统性优化,所建立的免疫层析方法可在4.6×104 CFU·mL-1～1×107 CFU·mL-1浓度范围内实现定量检测,检测限为2.8×104 CFU·mL-1。该方法在实际牛奶样本检测中表现出优良的抗基质干扰能力,其批内回收率为82.7%～105.4%,变异系数为5.8%～13.3%;批间回收率为79.4%～102.5%,变异系数为6.7%～7.5%。方法灵敏度较高,抗基质干扰能力强,不仅能用于大肠杆菌O157:H7的检测,也可被推广应用于其它食源性致病菌检测。
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| 关键词 ：
上转换纳米颗粒,
免疫层析,
牛奶,
大肠杆菌O157:H7
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| 基金资助:国家自然科学基金资助项目(31772066)； 江西省重点研发计划(20192BBGL70053,20192BBG70069)； 江西省重点实验室计划项目(20171BCD40021)； 江西省卫健委科技计划(20196001)； |
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