一株产菊粉内切酶酵母Kluveromyces NSY5发酵条件优化

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摘要在单因素实验基础上,采用Plackett-Burman实验设计对影响KluveromycesNSY5发酵产菊粉内切酶的碳源、氮源、无机盐、发酵时间等8个选择因素进行筛选,结果显示,培养基的菊芋汁浓度、摇瓶装液量和发酵时间对菌株发酵产酶具有显著影响。根据实验结果和经验方法对显著影响因素的优化

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关键词 ：响应面分析, 菊粉内切酶, 单因子法, Plackett-Burman实验, Box-Behnken实验

Abstract：Abstract: On the basis of single-factor experiments,some factors affecting the endoinulinase-producing activity of yeast Kluveromyces NSY5 were evaluated by Plackett-Burman design.The experimental results showed that the medium concentration of jerusalem

Key words： endoinulinase Plackett-Burman experiments single factor method response surface analysis； Box-Behnken experiments

出版日期: 2010-03-28

引用本文:

段学辉; 王志园; 李强. 一株产菊粉内切酶酵母Kluveromyces NSY5发酵条件优化[J]. 南昌大学学报（工科版）, 2010, 32(01): 1-.
DUAN Xue-hui,WANG Zhi-yuan,LI Qiang(State Key Laboratory of Food Science and Technology,Nanchang University,Nanchang 330047,China). . , 2010, 32(01): 1-.

链接本文:

http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/ 或 http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/Y2010/V32/I01/1