粉末油脂生产过程分析与喷雾冷却塔设计探讨
张彬; 郑为完; 游海; 李岂凡
Zhang Bin; Zheng Weiwan; You Hai; Li Qifan(Food Industrial College)
摘要 粉末油脂是一种新型食品专用油脂。其生产方法有三种，产品因生产方法不同而异。本文在对喷雾冷却法生产粉末油脂过程分析的基础上，着重探讨喷雾冷却塔的构造，粉末油脂在塔内形成过程及与冷空气热交换过程，并简要讨论了喷雾冷却塔的设计。
关键词 ：
冷却塔 ,
喷雾 ,
粉末油脂
Abstract ：Powder oil is a new special oil for food.It can be produced in three different ways. Different types of oils can be made in one of them. In this paper based onanalysis of process of making powder oils through spray cooling method,the problemsthat are rese
Key words ：
Spray
Powder oil and fat
Cooling tower；
出版日期: 1994-06-28
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1994, Vol. 16 