单宁的提取与纯化
黄绍华; 严慧和; 孙健
南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047；
Huang Shaohua Yanhuiru Shen Jian(Department of Food Science and Engineering,Nanchang University,Nanchang,330047 China)
摘要 五倍子经 1∶1丙酮水溶液提取 ,单宁酸含量可由 57%上升到 81% ,经树脂吸附处理后 ,可进一步分离纯化 ,单宁酸干基含量可达 90 %以上。
关键词 ：
提取 ,
单宁 ,
吸附树脂
Abstract ：Gallnut was extracted by 1∶1 acetone-water,its content may increase from 57% to 81.0%.It can be pured by adsorption resin further,tannic acid’s content was over 90% on dry basis.
Key words ：
extraction
adsorption resin；
Tannic acid
出版日期: 2000-09-28
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2000, Vol. 24 