牛蒡苷-HSA体系的荧光增强效应研究
张国文; 陈秀霞; 刘开花
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；
ZHANG Guo-wen,CHEN Xiu-xia,LIU Kai-hua(State Key Laboratory of Food Science and Technology,Nanchang University,Nanchang 330047,China)
摘要 运用荧光光谱法和紫外-可见光谱法研究了牛蒡苷与人血清白蛋白(HSA)体系的荧光增强效应。结果显示,随着牛蒡苷浓度的增大,HSA的荧光强度明显增强并且发生蓝移;逐渐增大的各向异性值表明牛蒡苷能够与HSA发生键合;求得25、32和39℃时牛蒡苷与HSA反应的结合常数分别为1.04×105、9
关键词 ：
荧光增强 ,
荧光各向异性 ,
人血清白蛋白 ,
牛蒡苷
Abstract ：The effect of fluorescence enhancement between arctiin and human serum albumin(HSA) was investigated by fluorescence and UV/vis absorption spectra under the simulated physiological conditions.The experimental results showed that the fluorescence intensity
Key words ：
human serum albumin(HSA)
fluorescence enhancement
fluorescence anisotropy；
arctiin
出版日期: 2009-03-28
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2009, Vol. 31 