软麻油的制备及其性能
蒋文天; 邱祖民; 方先平
南昌大学环境科学与工程学院； 九江市环境监测站 江西南昌330031； 江西南昌330031； 江西九江332000；
JIANG Wen-tian1,QIU Zu-min1,FANG Xian-ping2(1.School of Environmental Science and Engineering,Nanchang University,Nanchang 330031,China;2.Jiujiang Environmental Monitoring Station,Jiujiang 33200,China)
摘要 以豆油为原料,将其分别与一定浓度的硫酸、次氯酸钠溶液、浓硝酸等氧化剂进行部分氧化改性,从而改变豆油的结构与组成,改善其亲水性能,再加入乳化剂等助剂制得合格的苎麻纺织专用软麻油.根据用户对稳定性或水溶性的要求不同,分别用2.25 mol/L的稀硫酸或30%次氯酸钠溶液作为改性
关键词 ：
软麻油 ,
乳化 ,
改性 ,
豆油
Abstract ：The structure and constitution of the soybean oil were partially changed with certain concentrations of various oxidants such as sulphuric acid,sodium hypochlorite,nitric acid etc,in this paper.As a result,its hydrophilicity was improved.And then emulsify
Key words ：
soybean oil
emulsification；
modification
soften ramie oil
出版日期: 2007-09-28
引用本文:
蒋文天; 邱祖民; 方先平. 软麻油的制备及其性能[J]. 南昌大学学报（工科版）, 2007, 29(03): 1-.
链接本文:
http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/ 或 http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/Y2007/V29/I03/1
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2007, Vol. 29 