催化动力学光度法测定食品中的痕量硒（Ⅳ）
冯启利; 温德云; 邹洪生; 杨惠琴
南昌大学食品工业学院； 江西轻工业学校；
Feng Qili; Wen Deyun; Zou Hongsheng; Yang Hugin(College of Food Industry,Nanchang University,Nanchang,330047;Jiangxi Light Industry School, Nanchang,330029)
摘要 在酸性条件下，硒（Ⅳ）能催化氯酸钾氧化二甲基黄使之褪，含硒（Ⅳ）量与，Ａ分别为非催化反应和催化反应溶液的吸光度）在一定范围内呈良好的线性关系，以此为攒示反应建立了一种新的测定痕量硒（Ⅳ）的催化动力学光度分析法。本法具有灵敏度高、专属性强、无须分离富集、操
关键词 ：
硒 ,
催化动力学光度法
Abstract ：he selenium(w)can catalyze oxidization of the dimethyl yellow by potassiumchlorate on acidic condition. The result is to fade dimethyl yellow. The content of selenium(Ⅳ)and lg shows good linear relationship on the definite range (A_o-absorbance of the so
Key words ：
spectrophotometrv
selenium；
catalysis
出版日期: 1994-06-28
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1994, Vol. 18 