醇法提取赣南脐橙皮中黄酮类化合物的工艺研究
张国文; 杨佳; 何力; 胡明明
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；
ZHANG Guo-wen,YANG Jia,HE Li,HU Ming-ming (State Key Laboratory of Food Science and Technology,Nanchang University,Nanchang 330047,China)
摘要 研究了响应曲面法优化醇法提取赣南脐橙皮中黄酮类化合物的工艺。在单因素试验的基础上,利用Design-Expert Software 7.1.3.1设计了响应面试验,考察提取温度、乙醇浓度、液固比和提取时间对脐橙皮中黄酮类物质浸提效果的影响。试验分析结果表明,黄酮化合物的最佳提取工艺为:提
关键词 ：
响应面 ,
提取 ,
脐橙皮 ,
橙皮苷
Abstract ：The ethanol extraction conditions of flavonoids from navel orange peel of south of Jiangxi province were studied.The influence factors of extracting temperature,concentration of alcohol,ratio of liquid to solid and extracting time were evaluated.Basing on
Key words ：
response surface methodology
flavonoids
extraction；
navel orange peel
出版日期: 2009-09-28
引用本文:
张国文; 杨佳; 何力; 胡明明. 醇法提取赣南脐橙皮中黄酮类化合物的工艺研究[J]. 南昌大学学报（工科版）, 2009, 31(03): 1-.
链接本文:
http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/ 或 http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/Y2009/V31/I03/1
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