气相色谱-质谱法测定苦瓜超临界CO_2流体萃取产物的挥发性成分
贾素花; 胡志国; 李昌; 张中伟; 陈振桂; 王远兴
南昌大学食品科学教育部重点实验室；
JIA Su-hua,HU Zhi-guo,LI Chang,ZHANG Zhong-wei,CHEN Zhen-gui,WANG Yuan-xing(Key Laboratory of Food Science of Ministry of Education,Nanchang University,Nanchang 330031,China)
摘要 采用超临界CO2萃取法(SFE)从苦瓜中提取有效成分,萃取条件为:萃取釜压力25 MPa,温度42℃,萃取时间3 h,夹带剂无水乙醇用量20 mL。采用气相色谱-质谱法对其挥发性成分进行鉴定,用归一化法测定各组分的含量。色谱条件:HP-5MS石英毛细管柱(0.25 mm*30 m*0.25μm),柱温60℃,恒温1 m
关键词 ：
气相色谱-质谱 ,
苦瓜 ,
超临界CO2萃取
Abstract ：Volatile components were extracted from Momordica charantia L.by Supercritical CO2 fluid extraction.Extraction condition:extracting 3 h at 42 ℃,25 MPa(pressure) and using 20 mL alcohol as modifier.The volatile components extracted were determined by gas
Key words ：
momordica charantia L；
gas chromatography mass spectrometry(GC-MS)
supercritical CO2 fluid extraction
出版日期: 2008-10-28
引用本文:
贾素花; 胡志国; 李昌; 张中伟; 陈振桂; 王远兴. 气相色谱-质谱法测定苦瓜超临界CO_2流体萃取产物的挥发性成分[J]. 南昌大学学报（理科版）, 2008, 32(05): 1-.
链接本文:
http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xblxb/CN/ 或 http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xblxb/CN/Y2008/V32/I05/1
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