催化动力学测定食品中痕量甲醛
黄湘源; 徐春秀
南昌大学化学系； 南昌大学化学系 江西南昌 330047； 江西南昌 330047；
HUANG Xiang|yuan,XU Chun|xiu(Department of Chemistry,Nanchang University,Nanchang 330047,China)
摘要 在H2SO4介质中,甲醛可灵敏催化溴酸钾氧化中性红的褪色反应,研究了该指标反应的动力学参数,建立了动力学光度法测定痕量甲醛的新方法。该方法的检出限为4.08×10-9g/mL,线性范围在0-1.0μg/25mL。用水蒸汽蒸馏法蒸馏甲醛用于食品中甲醛的测定,结果满意。
关键词 ：
中性红 ,
催化动力学光度法 ,
甲醛
Abstract ：It has been found that formaldehyde can catalyze the dicoloration of neutral red by potassium bromate in sulfuric medium.It has researched the kinetic parameter.A new method for the determination of trace formaldehyde is established by catalytic kinetic s
Key words ：
neutral red；
catalytic kinetic spectrophotometry
formaldehyde
出版日期: 2003-03-28
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