导数分光光度法测定食用色素
黄坚锋; 龙洲雄; 陈小凡
江西大学化学系； 江西大学化学系； 江西大学化学系 80级毕业生； 80级毕业生；
Huang Jianfeng;Long Zhouxiong;Chen Xiaofan Jiangxi University
摘要 本文研究了柠檬黄、胭脂红、苋莱红和靛蓝这四种食用色素的导数吸收光谱,选择适宜的导数阶数和波长、对色素混合物进行测定。并应用于药用胶囊中的食用色素测定,得到快速和准确的结果。
关键词 ：
苋莱红 ,
食用色素 ,
分光光度法测定 ,
导数阶数 ,
吸收曲线 ,
导数分光光度法 ,
导数吸收光谱 ,
混合物 ,
回收率 ,
变异系数
Abstract ：This Paper we study derivative spectrophometric curves of the four foodpigments----Tartrazine, ponceau 4 R, Amaranth and Indigo Carmine. By chosing proper wavelengthes the single or mixture of the Pigmentsabove can be determined. This method can be used t
出版日期: 1986-06-28
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1986, Vol. 10 