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| 无铜离子洗脱预染纸色谱-分光光度法定量γ-氨基丁酸 |
| 陈圆洪常坤朋李海星聂丽娟王水兴刘晓华 |
| 南昌大学资源环境与化工学院南昌大学鄱阳湖环境与资源利用教育部重点实验室南昌大学中德联合研究院南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 |
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摘要 γ-氨基丁酸(Gamma-aminobutyric acid,GABA)在食品和医药领域具有重要作用。许多方法已用于测定GABA,包括以Cu2+为稳定剂的预染纸色谱-分光光度法。本论文报道了一种新的GABA定量方法:无Cu2+洗脱预染纸色谱-分光光度法(No-Cu2+elution pre-staining paper chromatography-vis-spectrophotometry,NCE-PSPCVS)。该方法是将滤纸中的GABA斑点剪下,每个斑点用5mL 75%的乙醇溶液洗脱,待GABA完全洗脱后,用紫外分光光度计测定洗脱液在570nm处的光吸收值(A570)。此方法准确性高,线性关系良好,R2为0.994,相对标准偏差RSD为0.82%～1.72%,回收率96.95%～102.90%。经高效液相色谱法(HPLC)验证,此方法准确性高,可用于GABA定量测定。
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| 关键词 ：
纸色谱,
可见分光光度法,
无Cu2+洗脱,
γ-氨基丁酸(GABA)
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| 基金资助:国家自然科学基金资助项目(21566023,31570070)； |
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