|
|
|
| 常见蔬菜醇提物对黄嘌呤氧化酶的抑制作用 |
| 李思慧； 万茵； 付桂明； 张伦宁； 黄婧嫣； 陈雪洋； 李会晓； 朱美金； |
| 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室； 南昌大学中德食品工程中心； 南昌大学食品科学工程学院； 萍乡市食品药品检验所；
|
|
| LI Sihui;WAN Yin;FUGuiming;ZHANG Lunning;HUANG Jingyan;CHEN Xueyang;LI Huixiao;Zhu Meijin |
|
|
|
摘要 体内尿酸浓度过高将导致高尿酸血症,会引起痛风的发作。黄嘌呤氧化酶既能催化次黄嘌呤生成黄嘌呤,又能催化黄嘌呤生成尿酸。为了提供健康的饮食依据,减少或预防痛风疾病的发生,文中研究了40种常见蔬菜的乙醇提取物对黄嘌呤氧化酶活性的体外抑制作用,结果表明在500mg·L-1用量下,24种蔬菜醇提物对黄嘌呤氧化酶有不同程度抑制作用;醇提物抑制效果最好的4种蔬菜分别是藜蒿、香菜、荷兰豆、红辣椒,抑制率依次为(65.7±0.26)%、(44.2±0.1)%、(40.1±0.12)%、(36.6±0.35)%。体内动物实验表明此4种醇提物在由氧嗪酸钾引起的高尿酸血症模型小鼠体内均具有较强降尿酸作用,并能抑制肝脏黄嘌呤氧化酶的活性,其中藜蒿醇提物效果最显著。
|
|
| 关键词 ：
蔬菜醇提物,
黄嘌呤氧化酶,
高尿酸血症,
抑制作用
|
|
|
| 基金资助: 国家自然科学基金资助项目(31160316);江西省研究生创新专项资金项目(YC2013-S053) |
| [1] |
罗来敏； 陈钦开； 杨小娟. 降尿酸治疗对痛风高尿酸血症患者IL-1β和NALP3水平的影响[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2016, 56(01): 63-. |
| [2] |
叶新明； 周静. 2型糖尿病合并高尿酸血症患者尿微量白蛋白、血超敏C反应蛋白和血液流变学检测及其临床意义[J]. 实用临床医学, 2015, 16(10): 11-. |
| [3] |
吴德员. 厄贝沙坦联合苯磺酸氨氯地平治疗老年糖尿病高血压合并高尿酸血症的疗效[J]. 实用临床医学, 2015, 16(05): 13-. |
| [4] |
申启荣； 王江录； 余宙； 范青生. 具有降尿酸作用的药食两用中药的筛选[J]. 南昌大学学报（理科版）, 2015, 39(02): 175-. |
| [5] |
郭飞；刘远鹏；卢曼； . 某海洋石油基地职工高尿酸血症患病情况及其危险因素分析[J]. 实用临床医学, 2014, 15(05): 134-. |
| [6] |
李剑军; 张秀华; 尹国幸. 中老年高尿酸血症与胰岛素抵抗的关系[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2011, 53(03): 1-. |
| [7] |
佟志刚; 吕兰香. 慢性心力衰竭患者血尿酸水平的变化及对心功能的影响[J]. 实用临床医学, 2010, 11(03): 1-. |
| [8] |
范仰钢; 李国华. 急性痛风发作51例临床分析[J]. 实用临床医学, 2007, 8(09): 1-. |
| [9] |
吴光杰; 田颖刚; 谢明勇; 李昌; 路娜. 乌骨鸡活性肽对体外非酶糖基化的抑制作用[J]. 南昌大学学报（理科版）, 2007, 31(05): 1-. |
| [10] |
何菊萍. 氯沙坦治疗高血压合并高尿酸血症43例疗效观察[J]. 实用临床医学, 2007, 8(02): 1-. |
| [11] |
宋宁燕; 刘蓓; 胡新华. 高尿酸血症与老年2型糖尿病合并脑梗塞的关系[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2006, 48(04): 1-. |
| [12] |
李年生; 钟志莲; 胡长平. HOE694对自由基所致离体心脏损伤的保护作用[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2006, 48(01): 1-. |
| [13] |
刘焕兵; 刘建英; 余绍青. 立加利仙治疗高尿酸血症50例报告[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2002, 44(04): 1-. |
| [14] |
马云青; 刘建英. 老年高尿酸血症临床分析[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2002, 44(01): 1-. |
| [15] |
丁文龙. 雷公藤甲素对异种神经移植后神经再生的影响[J]. 南昌大学学报（医学版）, 2001, 43(02): 1-. |
|
|
|
|
2015, Vol. 39 
