用细胞培养瓶法快速检测大肠菌群
段学辉; 魏斌; 傅奇; 郭炳其; 贾奎艳
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；
DUAN Xue-hui,WEI Bin,FU Qi,GUO Bing-qi,JIA Kui-yan(State Key Laboratory of Food Technology,Nanchang University,Nanchang 330047,China)
摘要 研究了一种快速检测大肠菌群的细胞培养瓶剂法,即以国标法中的乳糖胆盐发酵培养基为基本营养成分,经浓缩、干燥后制成快速检测瓶剂,待检样品滴入细胞培养瓶内,培养24 h,依据培养瓶盖上产气指示试纸颜色变化及瓶内溶液颜色变化,确定可疑阳性样品,并对其进行氧化酶实验,验证大肠
关键词 ：
快速检测 ,
细胞培养瓶 ,
大肠菌群 ,
产气指示剂
Abstract ：A cell culture bottle method was developed for rapid detection of coliforms in food samples.In this study,lactose bile salt medium were concentrated and dried for bottle testing agent.According to the color change of the gas test strip and the solution in
Key words ：
coliforms
gas indicator rapid detection；
cell culture bottle
出版日期: 2011-09-28
引用本文:
段学辉; 魏斌; 傅奇; 郭炳其; 贾奎艳. 用细胞培养瓶法快速检测大肠菌群[J]. 南昌大学学报（工科版）, 2011, 33(03): 1-.
链接本文:
http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/ 或 http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/Y2011/V33/I03/1
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