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南昌大学学报(工科版)
1989
,
Vol. 11
Issue (02)
:
1-
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美味姜真空渗制工艺
熊光银
江西工业大学化学工程系;
Xiong Guangyin (Chemical Engineering Department)
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本文介绍了用真空渗制法并配以甜叶菊糖甙为增甜剂而制成美味姜的生产工艺。
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关键词
:
增甜剂
,
脱卤
,
真空渗制
Abstract
:It is introduced in this paper. the technological processfor tasting ginger by using the Vacuum permeate Treatment and taking steria Rebaudana Berfoni Glucoside as the sweater.
Key words
:
Vacuum permeate Treatment
Sweater;
Dehalogerization
出版日期:
1989-06-28
引用本文:
熊光银. 美味姜真空渗制工艺[J]. 南昌大学学报(工科版), 1989, 11(02): 1-.
Xiong Guangyin (Chemical Engineering Department). . , 1989, 11(02): 1-.
链接本文:
http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/
或
http://qks.ncu.edu.cn/Jwk_xbgkb/CN/Y1989/V11/I02/1
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