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| 浅析标化合格率在食品卫生状况评价中的应用 |
| 刘招丰; 周毅 |
| 南昌市青山湖区卫生防疫站； 南昌市青山湖区卫生防疫站 江西南昌330006； 江西南昌330006； |
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摘要 食品卫生状况的好坏,人们通常用食品卫生抽查平均合格率的高低为依据做出评价,但由于平均合格率实际上只是一种频率指标,且受抽查样品种类多少、各类食品上市比率及合格率差异等混杂因素的影响,用平均合格率制成的统计图表也不能消除上述混杂因素的干扰,所以,用平均合格率来评
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| 关键词 ：
食品卫生,
平均合格率,
标化合格率
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出版日期: 2005-11-28
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2005, Vol. 6 